Low Sunlight Vegetables: सिर्फ 2-4 घंटे की धूप में उगेंगी ये हरी-भरी सब्जियां
Low Sunlight Vegetables: बहुत से लोग गार्डनिंग का शौक तो रखते हैं, लेकिन उनके घर में पर्याप्त धूप नहीं आती। खासकर फ्लैट, अपार्टमेंट या ऐसे घरों में जहां बालकनी उत्तर दिशा में हो या आसपास ऊंची इमारतें हों, वहां सीधी धूप की कमी एक बड़ी समस्या बन जाती है। हालांकि इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि आप घर पर सब्जियां नहीं उगा सकते। कई ऐसी सब्जियां हैं जो कम रोशनी या केवल 2 से 4 घंटे की हल्की धूप में भी अच्छी तरह बढ़ सकती हैं। सही पौधों का चयन और थोड़ी सी देखभाल करके आप बिना ज्यादा धूप वाले घर में भी ताजी और पौष्टिक सब्जियां उगा सकते हैं।
कम धूप में उगाई जाने वाली लोकप्रिय सब्जियां
| सब्जी | आवश्यक धूप | उगाने की जगह |
|---|---|---|
| पालक | 2-4 घंटे | गमला, ग्रो बैग |
| धनिया | 2-3 घंटे | गमला, ट्रे |
| मेथी | 2-4 घंटे | गमला, ट्रे |
| पुदीना | हल्की रोशनी | गमला, बालकनी |
| हरा प्याज | 3-4 घंटे | गमला या बोतल |
| लेट्यूस | 3-4 घंटे | गमला, ग्रो बैग |
| सरसों का साग | 3-4 घंटे | गमला |
| चुकंदर की पत्तियां | 3-4 घंटे | गमला या ग्रो बैग |
पालक कम धूप में भी अच्छी तरह बढ़ती है
यदि आपके घर में सीधी धूप कम आती है, तो पालक सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है। यह कम रोशनी में भी आसानी से उगाई जा सकती है और इसकी ग्रोथ काफी तेज होती है। पालक को बहुत बड़े गमले की आवश्यकता भी नहीं होती, इसलिए इसे छोटे किचन गार्डन में भी आसानी से उगाया जा सकता है।
मेरे अनुभव में यदि पालक को सुबह की हल्की धूप और दिनभर उजाला मिलता रहे, तो यह अच्छी मात्रा में पत्तियां तैयार कर सकती है। नियमित कटाई करने पर यह लंबे समय तक उत्पादन देती रहती है।
धनिया और मेथी घर के लिए बेहतरीन विकल्प हैं
धनिया और मेथी दोनों ही ऐसी हरी सब्जियां हैं जिन्हें बहुत ज्यादा धूप की जरूरत नहीं होती। इन्हें छोटे गमलों या ट्रे में आसानी से उगाया जा सकता है। इनके बीज भी आसानी से उपलब्ध हो जाते हैं और कुछ ही हफ्तों में हरी पत्तियां तैयार होने लगती हैं।
यदि आप पहली बार गार्डनिंग शुरू कर रहे हैं, तो धनिया और मेथी से शुरुआत करना एक अच्छा विकल्प हो सकता है। ये कम देखभाल में भी अच्छी ग्रोथ दिखाती हैं और रसोई में रोजाना उपयोग भी आती हैं।
पुदीना कम रोशनी में भी तेजी से फैलता है
पुदीना उन पौधों में शामिल है जो आंशिक छांव और हल्की रोशनी में भी अच्छी तरह बढ़ सकते हैं। इसकी जड़ें तेजी से फैलती हैं और थोड़ी सी देखभाल के साथ यह लंबे समय तक हरा-भरा बना रहता है।
यदि आपके घर में केवल अप्रत्यक्ष रोशनी आती है, तो भी पुदीना उगाया जा सकता है। बस मिट्टी में हल्की नमी बनाए रखना और समय-समय पर कटाई करना जरूरी होता है।
हरा प्याज और लेट्यूस भी अच्छे विकल्प हैं
हरा प्याज कम धूप वाले घरों के लिए एक उपयोगी सब्जी है। इसे गमले, पानी की बोतल या छोटे कंटेनर में भी उगाया जा सकता है। यह तेजी से बढ़ता है और बार-बार कटाई के बाद भी दोबारा उग आता है।
इसी तरह लेट्यूस भी कम धूप में अच्छी तरह बढ़ने वाली पत्तेदार सब्जी है। यदि इसे अत्यधिक गर्मी से बचाया जाए और पर्याप्त नमी मिलती रहे, तो घर पर ताजा लेट्यूस आसानी से प्राप्त किया जा सकता है।
कम धूप में गार्डनिंग करते समय इन बातों का ध्यान रखें
जब पौधों को कम धूप मिलती है, तो मिट्टी लंबे समय तक नम रह सकती है। इसलिए जरूरत से ज्यादा पानी देने से बचना चाहिए। अधिक नमी कई बार जड़ों की सड़न और फंगल समस्याओं का कारण बन सकती है।
इसके अलावा पौधों को ऐसी जगह रखें जहां प्राकृतिक उजाला अधिक हो। यदि संभव हो, तो समय-समय पर गमलों को ऐसी जगह भी रखें जहां कुछ घंटे हल्की धूप मिल सके। इससे पौधों की ग्रोथ बेहतर होती है।
बिना ज्यादा धूप के भी बना सकते हैं हरा-भरा किचन गार्डन
यदि आपके घर में सीधी धूप नहीं आती, तब भी आप पालक, धनिया, मेथी, पुदीना, हरा प्याज और लेट्यूस जैसी कई उपयोगी सब्जियां आसानी से उगा सकते हैं। सही गमला, उपजाऊ मिट्टी और संतुलित पानी के साथ ये पौधे कम रोशनी में भी अच्छी ग्रोथ दिखाते हैं। थोड़ी सी योजना और नियमित देखभाल के साथ आप अपने घर में एक छोटा लेकिन हरा-भरा किचन गार्डन तैयार कर सकते हैं और सालभर ताजी सब्जियों का आनंद ले सकते हैं।
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